Introdução

A bebida fabricada clandestinamente recebeu vários apelidos: destilado barato, relâmpago branco, gin de banheira, popskull, bafo de pantera, bebida de milho ou simplesmente "shine". Mas há algumas peculiaridades em torno dessa bebida: é feita em segredo e é ilegal.

Foto cedida por NOAA Operação de uma destilaria clandestina em Pinckney Island, Carolina do Sul, 1931

As bebidas alcoólicas clandestinas, conhecidas como moonshine, estão ligadas à história dos Estados Unidos de várias maneiras e ligadas ao caráter do povo americano com quase a mesma força. Desde os destiladores da Era da Lei Seca até os alambiques escondidos nos matagais do Appalachia, os historiadores concordam em um ponto: as bebidas clandestinas sempre estarão por perto, de um jeito ou de outro. Neste artigo, veremos do que essas bebidas são feitas, por que existem e o que as tornam diferentes das bebidas alcoólicas compradas nas lojas.